ILMADEINBERGAMO: il portale che racconta le eccellenze del territorio.

Nel cuore medievale di Bergamo, tra le atmosfere sospese e rarefatte della città Alta, sorge il  GombitHotel, dimora di charme che reinterpreta l’idea di boutique hotel. Membro dell’esclusivo circuito Design Hotels del gruppo Marriott International, l’hotel rappresenta una scelta d’elezione per chi desidera abitare il centro storico con sguardo privilegiato, circondato da arte, cultura e bellezza senza tempo, a due passi (nel vero senso della parola) dalla Torre del Gombito e dall’antico Lavatoio di Via Lupo, in un contesto di straordinaria suggestione, ove ogni pietra custodisce la memoria della città. Come quelle  delle maestose Mura veneziane, riconosciute patrimonio mondiale Unesco, o della  scenografica Piazza Vecchia, cuore  della vita culturale cittadina.

Un vecchio proverbio afferma che per ogni riccio c’è un capriccio. Un modo di dire che conosce meglio di chiunque altro Leandro “ Leo” Ferrari, titolare di una trattoria che porta proprio quel nome –  Risol, che in dialetto bergamasco vuol appunto dire ricciolo, e  che dal bisnonno fondatore dell’attività ha ereditato l’arte cucinare piatti in grado  di far sì che ogni cliente potesse togliersi ogni capriccio a tavola, soddisfacendo la propria voglia di assaporare le migliori ricette. Dagli antipasti, ai primi e ai secondi fino ai dolci, rigorosamente fatti in casa, i cui segreti si sono tramandati attraverso quattro generazioni, a partire proprio dal bisnonno Giuseppe, soprannominato Risol proprio per la testa riccioluta, per arrivare al pronipote che a quell’antica tradizione ha voluto e saputo “abbinare” l’innovazione, mettendo in tavola, nel caratteristico oltre che storico locale di Dorga, frazione di Castione della Presolana, piatti capaci di fondere passato e presente. Il segreto in cucina? Condire la tradizione con la fantasia “Con un occhio rivolto “alle  nostre radici ma guardando anche  alle esigenze delle persone di oggi”, come esordisce Leo Ferrari, la cui “missione” è quella di mettere in tavola ogni volta  “una selezione particolarmente pregiata di pietanze tipiche della cucina bergamasca, ma sempre declinate secondo ricette originali e fantasiose, in grado di coniugare, appunto, la tradizione con l’innovazione”. Piatti come i  ravioli e i risotti, i  brasati e stufati, le carni alla griglia che fanno bella mostra sul  menu, “aperto” da una selezione di salumi da leccarsi i baffi e […]

Decantare: verbo che significa celebrare, esaltare, una persona o un prodotto, ma che per un prodotto in particolare, il vino, vuol dire anche farlo “respirare”, trasferendolo dalla bottiglia a un contenitore di vetro, chiamato appunto decanter, permettendogli così di liberare, una volta “ossigenato” i suoi profumi e aromi, eliminando contemporaneamente i sedimenti, soprattutto se si tratta di un rosso importante e invecchiato. Un verbo che dev’essere sembrato semplicemente perfetto a un gruppo di appassionati del più prelibato “succo d’uva” per raccontare, fin dal nome scelto per la propria associazione, i suoi obiettivi:

Ci sono molti capolavori che milioni di turisti non vedono l’ora di vedere, puntualmente capaci di lasciare estasiati i visitatori. Uno di questi è un orologio. O meglio, un capolavoro d’orologio, capace di far parlare di se, nel mondo, da oltre quattro secoli e mezzo. È l’orologio planetario di Clusone, noto anche come orologio Fanzago, dal nome del suo costruttore, Pietro Fanzago, che dal 1583 funziona con cronometrica precisione. Un capolavoro capace di lasciare  increduli perfino i più grandi appassionati e conoscitori d’arte orologiera, arrivati in valle Seriana magari da Paesi lontanissimi, attratti dalla “leggenda” di questo orologio semplicemente sbalorditivo, con il suo quadrante diviso non nelle classiche 12 parti, ma in 24, con le lancette che girano in senso antiorario. Costruito nel 1583,  funziona in armonia con il sole, la luna, le stelle… Uno stupefacente ingranaggio, uno dei più antichi del genere ancora funzionante, capace di unire diverse funzioni, in armonia col movimento del sole, della luna, della terra e delle costellazioni dello zodiaco, impreziosito da splendide decorazioni, destinato a restare un pezzo unico (Pietro Fanzago, noto per le sue opere di ingegneria meccanica, non ne progettò e costruì altri) e inimitabile. … ed è stato candidato a diventare patrimonio dell’umanità Un capolavoro (che l’associazione Lions Club Città di Clusone e Valle Seriana Superiore ha chiesto venga inserito nella ‘World heritage list’ dell’Unesco, diventando patrimonio dell’umanità, dando incarico alla Fondazione Links di Torino, la stessa che ha seguito l’iter per inserire le Mura di Bergamo tra i patrimoni Unesco, […]

“Felice il turista che ha visto tutto prima dell’arrivo dei turisti”, ha detto una volta un celebre antropologo, forse di fronte a una località di mare o di montagna presa d’assalto da frotte di vacanzieri. Un’affermazione che sarebbe perfetta appesa alla porta d’ingresso dell’Agriturismo Cà Fenile, oasi di pace immersa nei boschi delle colline che circondano Alzano Lombardo, ai piedi delle Prealpi Orobie. Già, perché quella manciata di parole riassume alla perfezione il pensiero (e allo stesso tempo il sogno) del proprietario, Massimo Rizzi imprenditore agricolo

Trasformare il ferro in oro: un sogno che per secoli gli antichi alchimisti hanno inseguito. Un sogno che a Schilpario, in alta Valle Seriana, provincia di Bergamo, i responsabili delle visite guidate delle antiche miniere di ferro hanno trasformato in realtà, senza neppure dover far ricorso alla pietra filosofale: trasformando ogni visita nelle viscere della terra, dove una volta veniva estratto il metallo, in esperienze impagabili. Regalando ai visitatori emozioni destinate a essere custodite come le cose più preziose nella propria memoria. Emozioni che è possibile provare solo in quei luoghi, a ridosso delle montagne, che custodiscono mondi ormai “scomparsi”: come quello delle gallerie una volta popolate da minatori e oggi percorse dai turisti desiderosi di viaggiare nel tempo. Un po’ come nel film Stargate, la Porta delle stelle, capace di far viaggiare dal futuro più lontano all’antico Egitto, attraversando quasi 8000 anni. I tempi qui sono decisamente più ridotti, al posto della sabbia lci sono verdissimi prati e boschi di conifere, ma il viaggio nel tempo è assicurato: basta varcare uno degli squarci che si aprono nelle pareti di roccia a pochi chilometri dal paese, lungo la strada che porta al Passo del Vivione, quota 1828, raggiunto facilmente seguendo i cartelli stradali che portano, senza bisogno di diavolerie tecnologiche satellitari, direttamente verso il Parco minerario ingegner Andrea Bonicelli, il luogo che per moltissimi anni è stato il fulcro dell’economia della zona. I VECCHI VAGONI MINERARI VI CONFERMANO CHE SIETE SULLA STRADA GIUSTA Capire di non aver sbagliato strada non […]

La parete ripidissima di una diga e, a decine di metri d’altezza,”appesi” su sporgenze che si misurano in millimetri in un equilibrio ai confini della realtà, alcuni stambecchi saliti fin lassù chissà come per leccare il sale che si forma sui muri di sbarramento. È lo spettacolo tanto affascinante quanto incredibile che gli stambecchi acrobati offrono ai turisti che dal rifugio Merelli salgono al Coca per ammirare  l’imponente costruzione della diga del Barbellino, alta quasi 70 metri per 256 di lunghezza, con in alto la grande scritta 1931, anno in cui fu terminata la costruzione.

Ci sono oggetti nella nostra quotidianità talmente indispensabili da indurci a dare per scontata la loro esistenza. Impossibile immaginare di vivere oggi senza una lavatrice, un fornello o un frigorifero. Non riusciremmo nemmeno lontanamente a immaginare di doverci recare al corso d’acqua più vicino per lavare la biancheria, di attendere in coda per cuocere il pane che abbiamo pazientemente impastato e fatto lievitare per ore o di dover mettere molte vivande sotto sale o sott’aceto per poterle conservare. A testimonianza di un passato nemmeno troppo lontano, antichi lavatoi, forni e ghiacciaie possono solo farci immaginare vite molto diverse dalle nostre, epoche in cui il tempo scorreva molto più lentamente ed era scandito dai ritmi dettati dalla natura. Assodato che la diffusione degli elettrodomestici nelle case degli italiani rappresentò una vera e propria rivoluzione che consentì l’accesso da parte di una fetta sempre crescente della popolazione a quella sfera del tempo libero prima di allora del tutto sconosciuta ai più, fu il frigorifero a segnare il passo più importante. Oggi è l’antica ghiacciaia, ma in passato era la “nevera” Se per tutti, pur con mille difficoltà, era possibile lavare indumenti o accedere a forni comuni, le ghiacciaie e le “nevere” erano appannaggio di pochi, soprattutto nobili e commercianti di “…neve”. I contratti dicevano se era neve mangiabile o “da bicchiere” Quello della neve era un commercio difficile e molto delicato che veniva regolato da scrupolosi contratti stilati, in tutto l’Ottocento, rigorosamente su carta bollata. In essi venivano stabiliti: la qualità della neve, l’approvvigionamento […]