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La specialità più curiosa è sicuramente il prosciutto di piccione “firmato” da Le follie di Carlo Giusti, imprenditore-contadino toscano che nel suo curriculum vanta la riscoperta di un’antica razza di gallo del Chianti che sembrava estinto, la Valdarno Nera, e che ha portato in Toscana il Black Angus. Ma l’elenco dei tesori enogastronomici racchiusi nel loro “negozio forziere” (oltre che ristorante) è lunghissimo e va dalla giardiniera fatta in casa, in assoluto il primo prodotto in termini di vendita, per proseguire con il prosciutto di Cinta senese, la brisaola di Chiavenna dal suo gusto inconfondibile, un irresistibile strachitunt dell’alta Valle Taleggio,

Percorrendo le strade infinite di Internet può capitare di “entrare” in un negozietto dei sogni dove sono esposti batuffoli di cotone di tutte le tinte, i cotonsogni che basta inumidire e applicare sulla fronte, una volta sdraiati a letto, per sognare quello che si desidera. Peccato che lo stesso negozietto, come ci conferma il breve racconto pubblicato online, sia frutto di un sogno… Alla realtà appartiene invece un piccolo negozio che, per molti aspetti, sembra davvero il frutto di un sogno, un luogo dove i desideri di molti adulti sembrano materializzarsi d’incanto. Un negozio non molto grande nelle dimensioni ma grandissimo nella fantasia che espone sugli scaffali quelli che, spesso, sono i “giocattoli” più desiderati dai grandi. Un ambiente fatato, a metà strada fra le vecchie drogherie e le bancarelle dei mercati all’aperto di un tempo, dove basta percorrere le poche decine di metri che servono per spostarsi dall’area dedicata alla cantina a quella per il giardinaggio per compiere un fantastico viaggio nel tempo, scoprendo oggetti che pensavamo persi nella memoria, riscoprendo la passione per far crescere, con le proprie mani, un sacco di hobby. Produrre da soli il vino e la birra? Ecco tutti gli attrezzi per farlo Il negozio dei sogni pronti a trasformarsi in realtà è a Montello, piccolo centro a una dozzina di chilometri da Bergamo, attiguo al Cantiere Tri Plok di cui può considerarsi un “figlio”, visto che sono proprio i titolari del cantiere che l’hanno creato. Per esporre, dapprima, la “monolitica” botte in cemento […]

Un vecchio giornalista americano, Donald Henahan parlando di cercatori di funghi amava dire che è facile capire chi è esperto e chi non lo è: “l’esperto è quello che è ancora vivo”. Per chi i funghi invece non ama cercarli nei boschi ma trovarli già pronti da acquistare è ancora più facile capire a chi rivolgersi: ai commercianti più esperti, quelli che “trattano” i funghi da sempre. Come nel caso dei titolari del negozio Nespoli funghi, di via Silvio Spaventa, a due passi dal “Coin”, dove l’attività ha aperto i battenti addirittura nel lontanissimo 1943 quando Rosa Nespoli, “donna dotata di una buonissima dose di entusiasmo imprenditoriale”, come racconta l’attuale titolare , Michela Moscheni, “decise di aprire un negozio di primizie. Destinato a farsi rapidamente conoscere  (anche da mia madre, che fra le “voglie” tipiche di chi è incinta, in questo caso di me,  aveva quella per kiwi , e con  mio papà che una volta da casa percorse  la bellezza di  18 chilometri pur di portarglieli) proprio grazie all’intuizione di quella imprenditrice illuminata di proporre non solo frutta di qualità, ma anche “rarità” per l’epoca, come i lamponi o le ciliege, o addirittura specialità tropicali come le banane e i kiwi provenienti da altri Paesi. Piero, Lidia e Michela: solo loro potevano far continuare a vivere la leggenda delle sorelle Nespoli Ed esposti in bella mostra nel suo negozietto, tra scaffali in tubolare con i ripiani dipinti di arancio”, come aggiunge Michela Moscheni oggi alla guida dell’attività aiutata dal […]

Tutto è iniziato con la decisione di acquistare una baita “per staccare dallo stress del lavoro e della routine quotidiana imposta dalla Bassa”, la zona della provincia di cui sono originari. A fare il resto ci hanno pensato “le montagne, il sole, l’acqua pura, un terreno eccezionale e i preziosi consigli della gente del posto”. E’ sufficiente una manciata di parole a Giorgio Rozzoni e Alessia  Gusmini per riassumere la storia della loro azienda agricola Baita Rosella di Ornica, piccolo borgo della Val Brembana, nel complesso storico delle “Baite della Costa”. Una storia che affonda le sue radici in una passione profondissima