ILMADEINBERGAMO: il portale che racconta le eccellenze del territorio.

Definire una persona un “polenta”  o peggio ancora un “polentone” significa, almeno in alcune zone d’Italia, dargli del “lento” del “pigro”. Un’abitudine che probabilmente deriva dalla lunga cottura che questo piatto semplicissimo, cucinato con farina gialla e acqua, richiede, ma che ora potrebbe rischiare di essere spazzata via da una montagna di polenta pronta ad accelerare la sua corsa per raggiungere migliaia di tavole. E accelerare non è solo un modo di dire: grazie al progetto “Polentontheroad”  la polenta viaggia infatti per strada (dove viene anche servita) a bordo di un Apecar attrezzato per cucinarla e servirla alla spina. Polenta “street food”, polenta “take away”, polenta da asporto: sono diversi i modi per definirla ma il concetto resta sempre quello: la polenta ha accelerato, pur nei limiti di un Apecar che non è certo una Rossa di Maranello…. Polentontheroad è l’ultima evoluzione di un progetto chiamato Polentone, da pronunciarsi, all’inglese “polentuoan”, ideato nel 2011 da Marco Pirovano, imprenditore di Bergamo, patria della polenta, che dopo un’esperienza di lavoro all’estero, dove il concetto di Street food era già molto diffuso rispetto all’Italia, ha voluto “importarlo” scegliendo proprio il piatto tipico del suo territorio. Un’idea che ha presto preso forma, nel negozio a marchio “Polentone” di Bergamo, in CittàAlta (e successivamente di Torino e Milano) dove i clienti hanno cominciato a familiarizzare con la polenta da asporto. “Polenta alla spina preparata ed erogata da appositi macchinari appositamente brevettati e realizzati nei quali vengono inseriti gli ingredienti: farina bramata e farina con grano saraceno, […]

Provate a mangiare lo stesso piatto in due posti differenti. Se siete persone dotate di sensibilità, non sarà la stessa cosa. L’ambiente, la musica, i profumi, la vista, inevitabilmente condizionano il piacere del gusto amplificando o smorzando le sensazioni. Ecco perché, chi si siede ai tavoli del Baretto di San Vigilio, parte avvantaggiato. Dalla terrazza, che si affaccia sulla pianura bergamasca, si gode un panorama mozzafiato. L’ambiente è il contorno migliore per ogni piatto Prima di ordinare è meglio aspettare qualche minuto e godersi, magari in buona compagnia, la grandiosità di un colpo d’occhio che ogni giorno, dagli spalti delle Mura o dalle terrazze naturali di Città Alta e San Vigilio, richiama centina di romantici. Una volta preso possesso dell’ambiente, si può finalmente passare alla parte gastronomica, sempre all’altezza della situazione. Perché da quando il Baretto di San Vigilio è diventato un ristorante, tutti gli sforzi del titolare Beppe Acquaroli sono andati in una direzione: proporre piatti degni di una posizione invidiabile. Operazione riuscita a tal punto che adesso, chi esce dalla porta del ristorante, è pienamente soddisfatto dalla serata, ma resta roso da un piacevolissimo dilemma: meglio la cena o l’ambiente? Lo chef, Matteo Esposito, e i suoi collaboratori, Paolo Rota e Alessandro Riva, sanno di doversi ogni sera confrontare con un “rivale” di altissimo livello, ma riescono sempre a stupire elaborando piatti all’altezza della situazione. Tutto il sapore della terra e del mare Le proposte della casa sono tre: i menu degustazione (di mare e di terra), al […]

I colori del mare d’inverno sono solo il bianco e il nero di un film visto alla Tv, come canta Enrico Ruggeri?  Di certo quelli del mare di Maggio sono molti di più, come sanno esserlo quelli degli oggetti che si possono trovare camminando, fuori stagione, lontano dalle calche estive, passeggiando lungo le spiagge.  Oggetti come pezzi di ferro o di legno,  ma soprattutto vecchie piastrelle riportate a riva dal mare dopo decenni di accurata levigazione, che Michela Maggio artista milanese bergamasca d’adozione, utilizza per realizzare oggetti d’arredo che sappiano esprimere l’emozione che solo il mare sa dare.  Oggetti d’arredo “firmati” MarediMaggio, appunto, che hanno sempre come comun denominatore quelle piastrelle che l’artista chiama flotté, ovvero spiaggiate. Gettate in acqua durante la costruzione i palazzi e case liguri degli anni Cinquanta e riportate a riva decenni più tardi come se fossero richiamate, mosse da quell’inspiegabile filo conduttore che trasforma spesso la casualità in opere d’arte. “Non c’è nemmeno bisogno di cercarle. Basta passeggiare sulla sabbia per trovarle e raccoglierle”,  racconta  Michela Maggio. “E spesso sono bellissim­e, dai  colori incredibili, caldi e inte­nsi. Sono state consu­mate, scolpite dalla ­forza delle onde, lev­igate dal vento, da i­nverni ed estati, vec­chissime e indistrutt­ibili. Sono fr­ammenti del passato, ­ma anche un ricordo, una stori­a”. Un po’ come delle bottiglie che trasportano un messaggio, quelle piastrelline, ed è quel messaggio che Michela vuole raccontare facendole diventare le pietre miliari delle sue creazioni artistiche. Tavolini, soprattutto, modellati con vecchio ferro colorato dalla ruggin­e che sa di nostal­gia, ma anche utilizzando  c­emento, materiale pov­ero ma […]

“L’istruzione e la formazione sono le armi più potenti che si possono utilizzare per cambiare il mondo”. L’affermazione del Premio Nobel per la pace Nelson Mandela è perfetta per riassumere in una manciata di caratteri le migliaia di parole con le quali, ogni giorno, c’è chi lavora perché questa “arma” diventi sempre più potente, efficace: i formatori, persone per le quali imparare è il verbo più importante che possa esistere e che che hanno deciso di impiegare la propria esistenza per insegnare agli altri a imparare a cambiare, in meglio, se non il mondo, la propria attività. Persone come i formatori di Ex Un Srl, realtà composta da esperti con formazioni diversificate( psicologi, sociologi, esperti di business coaching, manager, docenti universitari, interpreti ed esperti di comunicazione digitale) che da anni si occupano di formazione all’interno di grandi aziende, come Accenture, Unicredit, UBI, come di e medie e piccole imprese, associazioni di categoria. Divisi nella preparazione professionale, uniti dalla convinzione che la risposta alle sfide della globalità, dell’evoluzione tecnologica, del superamento della crisi determinata dalla pandemia, possa passare solo dal supporto alla crescita delle competenze relazionali, operative e organizzative delle persone, per poter gestire con sempre maggiore efficienza ed efficacia aziende e progetti. Assolutamente certi che solo persone adeguatamente “formate” possano prendere decisioni difficili o strategiche in particolari momenti di complessità, padroneggiare gli strumenti della progettazione nel rispetto di tempi e obiettivi, consolidare capacità analitiche e di valutazione per garantire una stabilità nel tempo e un giusto livello di benessere alle […]

Ci sono moltissime agenzie di assicurazioni in grado di assicurare, attraverso il ventaglio di polizze proposte, molte cose. Moltissime meno sono, invece, le agenzie che possono garantire la migliore consulenza, che può essere solamente il frutto di un’adeguata preparazione professionale e, soprattutto, di una lunga esperienza maturata sul campo.  Quell’esperienza che, dopo anni vissuti ascoltando le esigenze dei clienti, ricercando la miglior soluzione per loro, vivendo, al loro fianco, esperienze spesso difficili, consente a un agente assicurativo di diventare davvero l’interlocutore di fiducia, in grado di sedersi al nostro fianco e aiutarci a capire di cosa realmente abbiamo bisogno. La presenza sul mercato da molto tempo è la prima garanzia… Luciano della Torre, titolare con il figlio Marco e con Stefano Signori dell’agenzia di via Daste e Spalenga, 3, a Bergamo della compagnia  Italiana Assicurazioni spa (oltre che della sede distaccata di Alzano Lombardo, in via Zanchi 45), ha maturato un’esperienza che pochi colleghi possono vantare. Un’esperienza lunga 40 anni, durante i quali ha maturato (e fatto maturare nei propri clienti) una certezza assoluta: per assicurarsi sonni tranquilli è indispensabile stipulare polizze con compagnie conosciute sul mercato e affidarsi ad agenti con esperienza professionale maturata in diversi anni. … e noi siamo presenti da oltre 40 anni E centinaia di clienti l’hanno perfettamente compreso, visto che nel portafogli clienti dell’agenzia figurano privati, professionisti, imprenditori le cui prime polizze risalgono ormai a decenni fa. Clienti storici, che hanno confermato e continuano a confermare, con i loro rinnovi, l’affidabilità dell’agenzia e dell’organizzazione […]

A chi gli chiede quale sia il suo gioiello più prezioso, Gianluigi Paganessi risponde senza esitare: sua figlia Chiara. Ed è impossibile dargli torto, guardando i due occhi azzurro turchese incastonati in un viso circondato di boccoli d’oro. Ma se è vero che agli occhi di un padre nessun gioiello può apparire più prezioso della propria figlia, è altrettanto vero che Gianluigi Paganessi è il “papà” di centinaia di altri straordinari gioielli creati nel corso di una carriera iniziata quasi per caso. Prima in un piccolo laboratorio artigiano in via Pignolo e, dal 2001, nel nuovo negozio di via Sant’Alessandro 4, all’interno di una riservata galleria di un’ elegante casa ottocentesca, punto d’approdo per decine d’innamorati che vogliono stupire la propria “lei” senza sbagliare, ma anche di appassionati di pietre e di clienti che desiderano gioielli assolutamente unici e personalizzati. Oggetti frutto di una sensibilità e di un gusto unici, uniti a un’abilità manuale naturale, affinata subito dopo gli studi, non sul “banchetto” di un orafo, ma nelle officine dove Gianluigi Paganessi, campione europeo di motociclismo e ottimo pilota di rally, preparava le proprie moto e auto alla vigilia di ogni corsa. Una passione nata per caso e cresciuta a tutta velocità Già, perchè la carriera di artigiano orafo di Gianluigi Paganessi è nata davvero per caso ed è legata a doppio filo alla passione per i motori. Era il 1992 e il giovane campione (ha studiato ingegneria meccanica motoristica a Modena) aveva deciso di aiutare un amico, scultore, incapace di […]

Ci sono immobili che hanno un mercato spesso solo interno;  altri che possono averlo nazionale; e altri ancora che possono addirittura varcare i confini per attirare l’interesse di investitore da diversi Paesi del mondo. Nel “portafogli immobiliare” di Bergamo e provincia  ci sono numerosi palazzi d’epoca e lussuose ville capaci di trasformarsi in un potenziale “affare” per cittadini, società, fondi stranieri. Numerosi, fra questi immobili, fanno bella mostra di se affissi alle pareti di Engel & Völkers, agenzia immobiliare specializzata negli immobili di prestigio che ha aperto i battenti due anni fa nella centralissima Largo Belotti 34. Una delle importanti pedine mosse sullo scacchiere immobiliare internazionale disegnato dai titolari del gruppo fondato 40 anni fa in Germania e cresciuto fino a diventare uno dei principali operatori internazionali. L’agenzia rimasta affascinata da Città Alta e dai colli “Nato ad Amburgo  e sviluppatosi in modo capillare in tutta la Germania prima di espandersi aprendo le proprie sedi in diverse aree del pianeta, il gruppo è approdato anche in Italia dove  ha letteralmente compiuto passi da gigante, aprendo una cinquantina di filiali nelle principali città e in luoghi unici”, spiega Francesco Tassoni, licence partner  di “E&V” come viene abitualmente chiamato il gruppo immobiliare. “Città dal fascino unico al mondo come Firenze, Roma, Venezia, ma anche Milano; località turistiche come Porto Cervo, Ischia, Taormina, o come Cernobbio, sul Lago Maggiore, solo per citarne alcune. Alla scoperta dei gioielli immobiliari incastonati nel territorio Città alle quali due anni fa si è aggiunta Bergamo che col fascino […]

“L’architetto d’oggi,  l’architetto universitario,  impari da tutti gli artigiani:  impari dal falegname, dal fabbro, da tutti gli artigiani. È bellissimo”. Chissà quanti laureati in architettura hanno fatto proprio l’invito rivolto loro da un “collega” famosissimo, Gio Ponti, che in “Amate l’architettura” ha sottolineato quanto sia importante “imparare le cose fatte con le mani”? Per gli architetti, magari neolaureati, desiderosi di seguire il preziosissimo consiglio, passando dalle fredde aule del politecnico per entrare nella calda atmosfera di una “bottega” artigianale, ecco un possibile nome di un “insegnante”, di un artigiano a cui chiedere si “salire in cattedra” per spiegare nel modo più semplice, come è nelle abitudini di un “semplice” artigiano, svolgendo semplicemente il suo lavoro quotidiano, la straordinaria bellezza del creare oggetti d’arredo con le proprie mani, la propria fantasia sempre abbinando alla bellezza la  praticità. Rispettando antiche tradizioni trasmesse di generazione in generazione. Molti architetti dovrebbero guardarlo creare con le proprie mani Il nome è quello di Luigi Romelli e per vederlo al lavoro occorre salire fra le montagne della Valle Seriana, in provincia di Bergamo, fino a raggiungere la valle di Scalve dove, a Vilminore, frazione Meto, ha aperto la sua attività. Una bottega dai due volti, visto che Luigi Romelli, faccia da eterno ragazzino sognatore e mani capaci  di trasformare qualsiasi sogno in realtà, è sia falegname sia fabbro. Un artigiano che nella minuscola frazione di Vilminore, dove le case di pietra e legno si contano sulle dita delle mani, disegna e realizza bellissime balconate in legno […]