Ci sono modi diversi per prepararsi a entrare nel mondo del lavoro o per intraprendere una nuova attività: dallo studio sui libri, al praticantato in un ufficio, in un laboratorio o in una fabbrica, in un negozio o locale pubblico. Alcuni possono essere particolarmente duri o noiosi, altri decisamente piacevoli. Assolutamente piacevolissimo è stato il modo con il quale Paolo Algeri e Gioia Ravasio si sono preparati a diventare i proprietari, nonché mastri birrai, del birrificio Hop Skin di Curno, aperto, come confessa divertita sul proprio sito la coppia d’imprenditori, “dopo quattro anni passati a fare prove su un piccolo impianto casalingo homemade”.
Hop Skin, la birra “creata” a suon di assaggi
