Con le mie proposte non voglio stupire nessuno, il mio desiderio è semplicemente che i miei clienti si alzino da tavola felici di aver gustato piatti che li hanno pienamente soddisfatti, magari che non avevano mai assaggiato e che hanno scoperto proprio qui, magari riassaporando ricette di un tempo. O, ancora, realizzando che un primo o un secondo che avevano sempre pensato non “fosse per loro” gli è invece piaciuto un sacco…. . Nulla da ridire, tutto condivisibile, persino perfetto: peccato che a pronunciare quella frase, una volta terminata la cena, davvero ottima, e arrivato il momento di salutarci, sia stato un ristoratore che per tutta la serata mi ha stupito, lasciandomi a tratti letteralmente a bocca aperta. E non solo per assaggiare un nuovo boccone…”.Inizia così il racconto che un “buongustaio” amico de IlMadeinbergamo.it ha inviato in redazione per raccontare la sua “stupefacente serata in un locale dal quale”, […]